Sargo: Chaquetillas de cocina versionadas para el servicio de sala

Envés diseña y confecciona para Sargo un vestuario profesional que expresa la personalidad de este espacio. ®Foto Envés Uniformes

Sargo, un pez exquisito que habita las costas gallegas, es el nombre escogido para el nuevo local abierto en el Barrio de Salamanca de Madrid, una propuesta gastronómica que buscar ofrecer una cocina de mercado con una carta de productos de las mejores lonjas. Para este espacio que mira al mar desde las costas de Madrid, Envés Uniformes ha creado un uniforme de sala que rescata una clásica chaquetilla de cocina ofreciendo su versión más glamourosa.

 

 

La reforma y el interiorismo de Sargo, llevada a cabo por la arquitecta Marta Banús, se inspira en la cultura marinera para transformar este local en un espacio con mucha luz, abierto al exterior, donde destacan blancos de arenas, azules marítimos y amarillos solares. Las lámparas doradas, los cuadros de personajes célebres y los tapizados de inspiración mediterránea aportan elegancia al local.

 

Los uniformes que Envés ha diseñado y confeccionado para Sargo buscan seguir este concepto llevando una chaquetilla clásica de cocina hacia el espacio del servicio en sala. A través de un color azul que respira brisa marinera y delicados bordados en color amarillo, esta pieza se transforma en un vestuario elegante y funcional, muy apropiado para camareros. La chaquetilla, de tejido 80% algodón y 20% de poliéster, se compaña con mascarillas bordadas con logo, confeccionadas para este cliente por Envés.

  

Sargo se ha convertido en uno de los restaurantes de moda de la capital donde disfrutar de una cocina moderna que no pierde su raíz tradicional, al tiempo que ofrece un entorno con un interiorismo muy cuidado, divido en cuatro espacios: Steve Jobs, Botánico, Picasso y Arrecife, en los que el uniforme de su servicio de sala también tiene protagonismo.

 

Sargo/ Calle General Díaz Porlier 57

28006 Madrid Tlf. 910 10 66 57



Envés traslada la chaquetilla de cocina hacia el espacio de sala a través del color y los bordados. ®Foto Envés Uniformes

La chaquetilla se compaña con mascarillas bordadas con logo, confeccionadas para este cliente por Envés.